Dibek Cafe Turco

Ingredientes:
"Osso Café Otomano 200 gramos - Una mezcla natural de 8 tipos para aquellos que buscan un sabor diferente en el café. Un sabor natural que proviene de los palacios otomanos. Contenido: Café yemení, algarrobo, café menengic, salep (orquídea de los Alpes), gotas de chocolate, crema, gotas de goma de mascar, y cardamomo.

Peso del producto: 200 gramos. Incluye una cucharilla dosificadora."

¿ Como se hace ? 
- Granos de café recién molidos (preferiblemente de alta calidad y frescura)
- Agua
- Azúcar (opcional)
- Especias (opcional, como canela, cardamomo, etc.)

Pasos:

1. Moler los granos de café frescos en un molinillo. La molienda debe ser gruesa o mediana, no fina como la utilizada en un espresso.

2. En una olla o un "dibek" (el mortero tradicional turco), calentar agua hasta que esté a punto de hervir. La cantidad de agua dependerá de cuántas tazas de café se estén preparando y de la intensidad deseada.

3. Agregar los granos de café molidos al agua caliente. La proporción típica es de aproximadamente 1-2 cucharadas de café por cada 6 onzas de agua, pero esto puede ajustarse según el gusto personal.

4. Opcionalmente, se pueden agregar especias como canela o cardamomo para darle sabor al café.

5. Revolver suavemente la mezcla de café y agua en el "dibek" o la olla.

6. Dejar que el café se cueza a fuego lento durante unos minutos, pero no dejar que hierva. Esto permite que los sabores se infundan en el agua.

7. Después de unos minutos, retirar el café del fuego y dejar reposar durante unos momentos para que los posos se asienten en el fondo.

8. Verter el café en tazas individuales, utilizando un colador si es necesario para evitar que los posos lleguen a la taza.

9. Opcionalmente, se puede endulzar el café con azúcar al gusto.

10. Servir caliente y disfrutar.

Este método de preparación puede variar dependiendo de la región y las preferencias personales. Algunas personas también pueden preferir agregar leche o espumarla para hacer un café con leche estilo turco.